El Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza, en el paseo Independencia, acogerá una charla que llevará por título “La fiesta de la longaniza de Graus”. Será el 11 de junio, martes, a las 19:00 horas. Es la última del ciclo “Fiestas gastronómicas en Aragón”, organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía. Participarán Mariano Ciutad, presidente de la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus; Olga Maroto y José Luis Romeo, vocales de la Asociación de Fabricantes de Longaniza; y Roque Vicente, presidente de la Comarca de la Ribagorza. Estarán acompañados por el académico Ernesto Fabré. La fiesta de la longaniza de Graus se celebra el último fin de semana de julio. Ahí se dan cita tradición, gastronomía y música. La Academia Aragonesa de Gastronomía anuncia que ya está trabajando en el nuevo ciclo de charlas que comenzará en septiembre.
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IDEANDANDO 2024: “Ilusionarse, formarse y trabajar, claves de cualquier negocio (también en la Hoya de Huesca)”
El salón de actos de la Diputación Provincial de Huesca ha acogido en la mañana de este jueves, 12 de diciembre de 2024, el décimo foro de empresa y autoempleo, que lleva por nombre IDEANDANDO y que organizan la Hoya de Huesca y ADESHO. Este año el tema elegido ha sido “Sabor y territorio”. Se ha hablado de turismo gastronómico y se han expuestos experiencias de éxito de kilómetro cero.
En el transcurso de este evento, cuyo objetivo es “conocer casos, analizar claves y debatir sobre cómo emprender un negocio en un territorio como la Hoya de Huesca”, se ha apuntado que es esencial “ilusionarse, formarse y trabajar: hay que poner muchas ganas, mucha investigación y mucho hacer”. También se ha incidido en la importancia de términos como “calidad, tradición e innovación”.