Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 14 de julio de 2024

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“La festa del tossino de Albelda”, nueva charla en Zaragoza de la Academia Aragonesa de Gastronomía

El ciclo “Fiestas gastronómicas en Aragón”, organizado por la Academia Aragonesa de Gastronomía, programa una nueva charla. Se titula “La festa del tossino de Albelda”. Tiene lugar este miércoles, 10 de enero, a las 19:00 horas en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, en el paseo Independencia, en Zaragoza. La festa del tossino de Albelda se presenta como “jornada gastronómica que recuerda una de las tradiciones rurales más arraigadas en Aragón, como es la matacía del cerdo y la posterior elaboración artesanal de embutidos; es un ritual que hace años era necesario para abastecer la despensa familiar y que hoy en día se ha convertido en una fiesta popular, ejemplo de cómo la preservación de las raíces culturales se convierte en un recurso turístico”. Participan en la charla Pedro Gracia, presidente de la Peña Lo Magré, de Albelda; y el académico Ernesto Fabre.

9 de enero de 2024

Otras noticias

Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 10 de julio de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 10 de julio de 2024.

No hubo cambios en hembras, ganado frisón y machos vivos de vacuno. Bajó el precio en machos:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacuno

Tampoco hubo cambios en vacas:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Vacas

Hubo continuidad de precios en corderos, ovejas, porcino, cebada, trigo panificable y alfalfa. Bajó el precio de los corderos de más peso, lechones, trigo pienso y maíz:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Resto de cotizaciones

El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 10 de julio de 2024) es el siguiente:

Lonja de Binéfar – Semana 28 de 2024 – Comentario

12 de julio de 2024 |
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