La Feria de la Trufa de Vera de Moncayo se celebrará los días 14 y 15 de enero

La Feria de la Trufa de la localidad zaragozana de Vera de Moncayo recupera sus fechas habituales. Tendrá lugar la sexta edición de este certamen en el fin de semana del 14 y 15 de enero. Se presenta como “una cita imprescindible para profesionales y amantes de la trufa de Zaragoza y Aragón, y también de las comunidades vecinas: Navarra, La Rioja, Castilla y León, y País Vasco”. Ya hay confirmada la presencia de una treintena de expositores. Habrá charlas para profesionales, maridaje de tapas trufadas y vino, talleres para niños y oferta de tapas y platos trufados, con la presencia de dos gastronetas.

Se celebrará el concurso de trufas que premia aspecto, aroma y peso. Todas ellas serán subastadas, como el año pasado, en el que la trufa más grande, de quinientos gramos, alcanzó un valor de dos mil euros, yendo a parar al restaurante Molino de Berola. Tendrá lugar la tercera edición del Concurso Nacional de Perros Truferos de la Sierra del Moncayo, para el que ya hay inscritos una veintena de canes.