La Diputación Provincial de Huesca ha aprobado por unanimidad una declaración en favor del futuro del medio rural y, para ello, pide infraestructuras y servicios públicos de calidad. El presidente de esta institución, Miguel Gracia, ha dicho que “la prestación de servicios, como son la sanidad y el transporte de personas, son más necesarios si cabe en el medio rural, evitan la pérdida de habitantes y el abandono de núcleos de población que juegan un papel muy importante en la conservación del territorio”. Se reclama el mantenimiento de los puntos de atención continuada y consultorios médicos locales, así como la reapertura de los que se han clausurado en las últimas semanas. Miguel Gracia dice que “deben estar abiertos no sólo en verano, cuando la población se multiplica en muchos puntos, sino también el resto del año, pues los habitantes de estos núcleos de población tienen el mismo derecho que los de las ciudades a recibir una atención sanitaria de calidad”. El pleno de la Diputación de Huesca ha vuelto a insistir en la necesidad de que “la ganadería extensiva sea reconocida como elemento clave en la prevención de incendios forestales y, por tanto, se cree un contrato territorial de explotación, mediante el cual los titulares de estas explotaciones que deseen adherirse reciban una renta fija como compensación por la prestación de servicios medioambientales”.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.