La Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel hace balance de 2024, año en el que selló más de cuatrocientas cincuenta mil piezas —casi doscientos treinta y ocho mil jamones y más de doscientas quince mil paletas—. Habla de “consolidación en la tendencia de crecimiento”, y de que “el sector sigue apostando por la innovación y por la mejora continua en los procesos de curación y comercialización”. Incide igualmente en “la importancia de la promoción y la comunicación para acercar el producto al consumidor, destacando la autenticidad y las características únicas del Jamón y la Paleta de Teruel, cuyo sabor, aroma y textura son fruto de un proceso de curación riguroso y controlado”.
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Las Cortes de Aragón se pronuncian a favor de “una estrategia de fomento de la ganadería extensiva, que redunde en rentabilidad y calidad de vida en el sector”
La Comisión de Agricultura, Ganadería y Alimentación de las Cortes de Aragón ha aprobado en la tarde de este lunes, 15 de junio de 2026, una propuesta de Aragón-Teruel Existe (A-TE), en virtud de la cual se pronuncia a favor de “una estrategia de fomento de la ganadería extensiva en Aragón”. Habla de “propiciar la rentabilidad, competitividad, sostenibilidad y calidad de vida del sector, así como de aplicar la I+D+i para lograr productos de alta calidad y elevado valor añadido”. Han votado a favor Partido Socialista (PSOE), Chunta Aragonesista (CHA) y Grupo Mixto, en el que se encuadra Aragón-Teruel Existe. Partido Popular (PP) y VOX se han abstenido.