La Denominación de Origen Calatayud hace balance de la vendimia de este año. Se han recogido siete millones y medio de kilos de uva, de “muy alta calidad”. Se ha producido un descenso en la productividad de un veinticinco por ciento respecto a los años anteriores, sin contar 2022, que fue excepcional, al cosecharse doce millones y medio de kilos de uva. La citada denominación de origen resume la vendimia así: “Ha sido una cosecha selecta y de una calidad excepcional, que se reflejará en los vinos resultantes”.
La vendimia ha confirmado las previsiones de la Denominación de Origen Calatayud, que venían dadas por las altas temperaturas registradas durante el año en toda la península Ibérica y por la escasez de lluvias durante la primera mitad del año.
El informe que presenta la Denominación de Origen Calatayud, tras la vendimia, es ésta:
“Las condiciones climatológicas extremas, con la sequía y las altas temperaturas registradas este verano, han provocado que la uva madurara antes de lo previsto, propiciando así un descenso en la cosecha en torno al veinticinco por ciento con respecto a las campañas anteriores, obviando la del año pasado que fue muy atípica.
Esta sequía, que ha afectado a toda la península Ibérica durante el año 2023, también ha favorecido un estado sanitario excelente de la uva y de la viña. La vendimia ha sido, por lo tanto, más reducida pero de una calidad excepcional.
La vendimia en Calatayud ha finalizado con siete millones y medio de kilos de uva cosechada, de los cuales 6,7 millones son de uva tinta y 800.000 kilos de uva blanca. La variedad mayoritaria es la garnacha tinta, con 5,1 millones de kilos de uva”.
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Unión de Uniones lamenta “la falta de contundencia del Gobierno de España en su respuesta a la crisis de la peste porcina africana y la falta de responsabilidad, al derivar a las comunidades autónomas la reducción del número de jabalíes”. Pide, además, reflexionar sobre la ubicación de laboratorios.
La citada organización profesional agraria insiste en la prevención y en la contención y erradicación del foco. En este sentido, pide “medidas contundentes y eficaces, como la reducción de fauna salvaje (jabalíes) o el vaciado de granjas de la zona afectada”.
Y añade: “Ya habrá tiempo de pedir responsabilidades a quien corresponda, si finalmente se llega a la conclusión de que ha sido un fallo de bioseguridad de un laboratorio”.
Considera que “habría que reflexionar sobre si la ubicación de las instalaciones de confinamiento biológico de las cepas de referencia es la más idónea”.
Cree que, “si hay un laboratorio que investiga la enfermedad y en pocos kilómetros a la redonda hay animales que pueden contagiarse, el peligro de epidemia es muchísimo mayor en caso de producirse un fallo de contención del virus”.