Elección que se ha producido en el concurso que organiza El Gastrónomo Zaragozano, producido por Agencia Almozara. Es la tercera edición del Concurso de Croquetas de Zaragoza y Provincia, que se ha saldado con Café Nolasco como ganador absoluto del certamen.
Este establecimiento se ha hecho, además, con el Premio a la Mejor Croqueta Innovadora. Meli Melo, Casa Teresa 1995 y Rincón de Sas han resultado finalistas en esta categoría.
El resto del palmarés se ha completado con:
– El Mosquito como el artífice de la Mejor Croqueta Tradicional. Flash Gastro Bar, Novelty by Lorenzo y Garnet han resultado finalistas.
– El Truco ha vuelto a ganar el premio a la Mejor Croqueta Apta para Celiacos. Restaurante Crac y Jaula de Grillos han resultado finalistas.
– Amontillado Winebar ha presentado la Mejor Croqueta Elaborada con Alimentos de Aragón, quedando como finalistas Mazmorra by Macera y Nueva Cartuja.
– Las Lanzas ha firmado la Mejor Croqueta Elaborada con Cervezas Ambar, quedando finalista Lorigan.
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Quesos de Radiquero gana el XVII Concurso de Queso de la Feria de Otoño de Biescas
La empresa Quesos de Radiquero, ubicada en la localidad de Adahuesca (Huesca), ha sido la vencedora del XVII Concurso de Queso, que ha tenido lugar en la Feria de Otoño, celebrada en la también altoaragonesa localidad de Biescas. Quesos de Radiquero ha ganado el concurso gracias a su queso de pasta blanda de cabra con corteza de moho azul.
En este certamen han participado dieciocho queserías. Cuatro han sido las finalistas. Una de ellas ha sido la propia Quesos de Radiquero, y las otras tres han sido Mas del Tano (por su queso Tanet de pasta blanda de cabra), Chez Castaing Berger Affineur (por su queso curado de oveja) y Quesos de Guara (por su queso de pañoleta de oveja).