Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 13 de junio de 2024

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 13 de junio de 2024

La compra de proximidad y el canal on line han sido los beneficiados en la crisis sanitaria de la COVID-19

La primera sesión de las XXXII Jornadas Técnicas de la AETC (Asociación Española de Técnicos Cerealistas) ha abordado el tema titulado “El consumidor del futuro próximo”. Conclusiones: “Pocos cambios va a haber en el perfil del consumidor de alimentos”, y “la compra de proximidad y el canal on line han sido los grandes ganadores durante la crisis sanitaria”.

El ponente de esta primera sesión ha sido Joan Riera, director de alimentación de Kantar World Panel. Este evento ha congregado a más de 90 asistentes de todo el sector cerealista. Las XXXII Jornadas Técnicas se van a celebrar de junio a diciembre.

La bienvenida corría a cargo de Javier Alonso, presidente de la AETC, quien presentaba el nuevo formato de las XXXII Jornadas Técnicas (on line), ante la situación excepcional que se está viviendo.

Dice que “el objetivo principal de estas jornadas es mantener nuestro compromiso con el sector y seguir proporcionando formación durante todo el año”.

La temática central será este año la sostenibilidad en la cadena de valor cerealista, así como las nuevas aplicaciones de las leguminosas y el mercado de cereales que se abordarán los días 19, 20 y 21 de octubre.

En esa fecha se habilitará un espacio on line para expositores y para el fomento del networking entre los eslabones de la cadena de valor de los cereales.

Estas jornadas cuenta con el apoyo del Salón Internacional de Panadería, Pastelería y Café (InterSICOP), que tendrá lugar en Feria de Madrid (Ifema) del 20 al 23 de febrero de 2021.

Raúl Calleja, director de certámenes agroalimentarios de Ifema, indica que “queremos ofrecer y aportar valor al conjunto de la industria; por tanto, nos unimos a este tipo de iniciativas porque queremos aprender de los expertos y compartirlo con toda la comunidad agroalimentaria”.

En referencia al consumidor del futuro, Joan Riera apunta que “el comprador se va a comportar en función de sus perspectivas económicas y sanitarias”.

Estima que “el consumidor del futuro será prácticamente el mismo que el anterior a la crisis, con alguna excepción; la compra de proximidad y on line han sido los grandes ganadores durante la alerta sanitaria, y en este sentido la distribución debe adecuar su política de formatos, promociones y precios a cada tipo de compra”.

Se habla de otra tendencia: “El 33 por ciento de los nuevos consumidores se decantará por marcas socialmente responsables”.

Joan Riera concluye que “es momento para invertir y salir reforzado de la crisis a través de comunicación e innovación para consumo en el hogar”.

8 de junio de 2020

Otras noticias

UAGA-COAG habla de más de treinta mil hectáreas de cereal afectadas por la sequía en las comarcas orientales de Huesca

UAGA-COAG hace balance de la sequía en lo que respecta a las comarcas orientales de la provincia de Huesca, al margen de las afecciones existentes tanto en Zaragoza como en Teruel. Habla de más de treinta mil hectáreas de cereal afectadas en los secanos de las comarcas de La Litera, Cinca Medio y Bajo Cinca. UAGA-COAG indica que la merma de producción se sitúa entre el cincuenta y el ochenta por ciento en parcelas de trigo, cebada y triticale. Esta organización agraria reconoce que llama la atención la gran cantidad de campos que no se van a cosechar. Añade que, al problema de la sequía, se ha sumado la plaga de conejos que, en este año, incluso se llegaron a comer las semillas sembradas por falta de alimento en el monte.

12 de junio de 2024 |
Ir a Arriba