La comarca de las Cinco Villas cuenta con una nueva guía sobre sus “infinitos sabores”. Se presenta como “un manual de asesoramiento dirigido al profesional de la hostelería; es a modo de recetario para la creación de desayunos, tapas, platos y menús con ingredientes de las Cinco Villas”. El objetivo es “estimular la creatividad en los platos e incorporar o incrementar el consumo de los productos locales”. La guía ha sido elaborada por Luis Berzosa y Nacho Zopetti, y forma parte de la iniciativa “Cinco Villas, infinitos sabores. Aquí cocinamos producto local”, promovida por Adefo Cinco Villas y Civitur, en colaboración con la Comarca de las Cinco Villas y el Gobierno de Aragón.
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Más de dos mil personas asistieron al Festival del Vino de Calatayud
El Festival del Vino de Calatayud se celebró días atrás en el marco de la cuarenta edición de la Feria de Muestras de esta localidad zaragozana. Más de dos mil personas acudieron para degustar los vinos de la Denominación de Origen Calatayud, que sirvieron bodegas y vinotecas. Además, se llevaron a cabo dos catas de vino, a las que asistieron alrededor de cien personas.
Miguel Arenas, presidente de la Denominación de Origen Calatayud, señala que “fue una jornada excelente para apoyar la celebración del cuarenta aniversario de la Feria de Muestras y para que los vinos de Calatayud sigan tomando posición; nos sentimos muy satisfechos con el resultado y con la respuesta del público”. El Festival del Vino de Calatayud se convirtió en “un homenaje a la tradición vinícola de la región”.