La Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha llevado a cabo en este mes de mayo varias acciones promocionales en Japón, en concreto en Osaka y Tokio. Su objetivo es potenciar la presencia de esta carne en ese mercado, que abrió sus puertas al ovino y caprino español en enero de 2020. En esta ocasión, más de ciento cincuenta profesionales y consumidores han aprendido, de la mano del chef Miguel Ángel de la Cruz, las bondades y características diferenciadoras de esta carne.
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El sector agroalimentario se consolida como “el principal exportador de la economía española y el de mejor saldo en su balanza comercial”
El Gobierno de España publica el Informe Anual de Comercio Exterior 2025. Saca como conclusión más importante que “los sectores agroalimentario y pesquero se consolidan como los principales exportadores de la economía de este país, y los de mejor saldo en la balanza comercial”. Sumando las cifras de ambos sectores, “las ventas en 2025 fueron superiores a setenta y ocho mil millones de euros, con un crecimiento de casi el tres por ciento; el saldo positivo en la balanza comercial fue de más de dieciocho mil millones de euros, aunque sufrió un descenso de casi el seis por ciento, debido a un mayor incremento de las importaciones”. También se señala que “el subsector más exportador es el de frutas, con casi doce mil millones de euros, seguido de carnes (diez mil quinientos millones) y hortalizas (nueve mil trescientos millones)”, y que “más de las dos terceras partes de las exportaciones se dirigieron a países de la Unión Europea”.