La temporada del espárrago blanco y verde de la comarca de la Jacetania se desarrolla desde mediados de abril hasta mediados de junio. Va camino, por tanto, de su ecuador. Este producto se comercializa bajo la marca “Altos Pirineos. Productos locales”, del grupo de acción local ADECUARA (Jacetania y Alto Gállego). Los productores Joaquín Giménez y Carlos Arto señalan que “la campaña está siendo buena, tras un invierno húmedo”. La distribución de los espárragos de la Jacetania se realiza principalmente en venta al por menor en los supermercados IFA- Alto Aragón o en venta directa por parte de los productores. Además, se pueden degustar en varios restaurantes de la Jacetania.
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Benasque, Binéfar y Huesca acogerán la VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE)
La Diputación Provincial de Huesca ha presentado la edición de TRÚFATE de este año 2025. La Feria de la Trufa de Graus será itinerante, lo mismo que el concurso de tapas. Se desarrollarán en Benasque, Binéfar y Huesca. El objetivo que se persigue es “promocionar y divulgar las virtudes de la trufa”. La VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE) tendrá lugar el 1 de febrero en Benasque, el 15 de febrero en Binéfar y el 1 de marzo en Huesca. Habrá charlas informativas sobre el uso adecuado de la trufa, conservación y recetas. El concurso de tapas se celebrará el 18 de enero en Benasque, el 1 de febrero en Binéfar y el 15 de febrero en Huesca.