Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

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lunes, 30 de enero de 2023

La Asociación de Cerveceros de España celebra su centenario

Celebración que ha contado esta semana con un acto conmemorativo en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Madrid. España es en la actualidad el tercer productor de cerveza de la Unión Europea y el décimo del mundo. Las exportaciones han experimentado un incremento del trescientos por ciento en la última década. En 2020 se exportaron 3,68 millones de hectolitros. El ministro de Agricultura, Luis Planas, dice que “Cerveceros de España representa a un sector dinámico, diverso y unido que ha sabido rejuvenecerse con cada generación”. Destaca “la vinculación de la producción de cerveza con el territorio y el desarrollo rural, ya que el sector utiliza el noventa por ciento de su materia prima con origen nacional”. Luis Planas ha recibido un reconocimiento por parte del presidente de Cerveceros de España, Demetrio Carceller, y ha entregado los otorgados a los extitulares de Agricultura Jaime Lamo de Espinosa, Luis Atienza, Jesús Posada, Elena Espinosa, Miguel Arias Cañete e Isabel García Tejerina.

1 de junio de 2022

Otras noticias

Bioeconomía circular para vincular la producción de hongos, cerdos y peces

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que tiene una duración de dos años. Pretende unir, por medio de la bioeconomía circular, la producción de setas, cerdos y peces.

El proyecto se focalizará en dos grandes objetivos:

– Inclusión de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de proteína.

– Analizar si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el síndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estrés y las infecciones bacterianas en peces de cultivo.

El proyecto no sólo se centrará en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de hongos comestibles de La Rioja sino que también analizará la sostenibilidad de la estrategia con un análisis de ciclo de vida del proceso de producción de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparación con las dietas convencionales.

El proyecto GreenBlueCircle pretende proporcionar fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir, así, a reducir la cantidad de residuos generados. También busca evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producción porcina y acuícola como sustratos para la producción de setas con el fin de favorecer una industria más sostenible e innovadora.

30 de enero de 2023 |
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