Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 8 de agosto de 2022

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La Academia Aragonesa de Gastronomía premia a bodega Laus y almazara Santa Inés

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha hecho entrega de sus galardones anuales. Ha sido en un evento que ha tenido lugar en el antiguo salón de plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza. Son unos premios que se vienen otorgando desde el año 1999. Los galardonados en este año 2021 han sido:

– Mejor restaurante: Absinthium, de Zaragoza.

– Mejor bodega: Laus, de Barbastro (Huesca), perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano.

– Mejor labor gastronómica, en el ámbito de la difusión: El Gastrónomo Zaragozano.

– Mejor labor gastronómica, en el ámbito de la investigación: Grupo Térvalis.

– Mejor almazara: Santa Inés, de Fuentes de Ebro (Zaragoza).

Además, en este año 2021 se ha acordado otorgar dos menciones especiales a:

– Ultramarinos La Confianza, de Huesca, por su trayectoria.

Luis Sánchez, director del hotel Innside Zaragoza, como agradecimiento.

11 de noviembre de 2021

Otras noticias

Cuatro mil hectáreas de labor y pastizal, y siete mil de pasto arbustivo se vieron afectadas en el incendio de Ateca (Zaragoza)

Representantes municipales de la zona afectada por el incendio de Ateca, Gobierno de Aragón, Diputación Provincial de Zaragoza y Confederación Hidrográfica del Ebro se han reunido para analizar las afecciones que tuvo el citado siniestro. Se ha aportado un primer avance de los usos del suelo situado en el perímetro afectado por el incendio. El suelo afectado fue de 13.825 hectáreas. 10.500 hectáreas fueron de monte (7.000 de pasto arbustivo, 2.500 arboladas y 1.000 de pastizales y eriales), 3.000 de labor (herbáceos, almendro, frutales y viñedo), y 25 de otros usos. 1.170 hectáreas corresponden a pastos declarados en la Política Agraria Común (PAC) y que, por tanto, sustentan ayudas a la ganadería extensiva. Se ha identificado a once ganaderos de ovino que suman 5.885 cabezas de ganado. En el ámbito agrícola, las mayores afecciones se sitúan en los cultivos leñosos, con 126 agricultores afectados. Y, respecto a las infraestructuras colectivas de riego, se han visto gravemente dañadas en una longitud de 1.695 metros, lo que requiere de su inmediata reposición.

4 de agosto de 2022 |
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