La Academia Aragonesa de Gastronomía ha hecho entrega de sus galardones anuales. Ha sido en un evento que ha tenido lugar en el antiguo salón de plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza. Son unos premios que se vienen otorgando desde el año 1999. Los galardonados en este año 2021 han sido:
– Mejor restaurante: Absinthium, de Zaragoza.
– Mejor bodega: Laus, de Barbastro (Huesca), perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano.
– Mejor labor gastronómica, en el ámbito de la difusión: El Gastrónomo Zaragozano.
– Mejor labor gastronómica, en el ámbito de la investigación: Grupo Térvalis.
– Mejor almazara: Santa Inés, de Fuentes de Ebro (Zaragoza).
Además, en este año 2021 se ha acordado otorgar dos menciones especiales a:
– Ultramarinos La Confianza, de Huesca, por su trayectoria.
– Luis Sánchez, director del hotel Innside Zaragoza, como agradecimiento.
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