Los Premios Anuales de Gastronomía, que concede la Academia Aragonesa, se entregarán este martes 20 de octubre en el Museo de Zaragoza (en el salón de actos de la Real Academia de Bellas Artes de San Luis). Estos Premios Anuales coinciden con el 25 aniversario de la Academia Aragonesa de Gastronomía.
Los galardonados este año son:
• MEJOR RESTAURANTE: Restaurante La Prensa de Zaragoza.
• MEJOR BODEGA: Bodegas Esteban Martín (Denominación de Origen Cariñena), de Alfamén (Zaragoza).
• MEJOR LABOR GASTRONÓMICA (ámbito de la difusión): Congreso Gastronomía y Salud.
• MEJOR LABOR GASTRONÓMICA (ámbito de la investigación): Laboratorio de Análisis de Aromas y Enología (LAAE).
• MEJOR ALMAZARA: Aceites Ferrer, de Bierge (Huesca).
Con motivo del 25 aniversario de la Academia, ésta ha querido otorgar un premio exclusivo y singular a José Luis Yzuel, por su labor al frente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España.
Se va a entregar también el Premio al Mejor Establecimiento de Comida Familiar de Aragón 2020 al restaurante La Rinconada de Lorenzo, de Zaragoza, que este año celebra su 50 aniversario.
La Academia Aragonesa de Gastronomía concede sus premios desde el año 1999.
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Todo el consorcio del proyecto europeo CO2-FrAMed, que lleva por título “Agricultura libre de CO2 para la región mediterránea” y del que forma parte Riegos del Alto Aragón, ha visitado las instalaciones fotovoltaicas construidas en la provincia de Huesca y que ya están en funcionamiento. Pertenecen a cinco comunidades de regantes. FENACORE señala que “este proyecto cumple con el doble objetivo de dar estabilidad al regante a la hora de afrontar su coste energético y de reducir la huella de carbono, consumiendo la energía que producen las placas fotovoltaicas del propio agricultor”. Añade que “CO2-FrAMed demuestra cómo el apoyo de fondos europeos para tecnologías innovadoras puede traducirse en reducción de emisiones, estabilidad de costes y una transición energética real para el regadío”.