La Asociación Provincial de Pastelerías de Zaragoza y Provincia ha entregado su tradicional premio Lanzón. En este año 2023 este colectivo ha decidido entregar su galardón anual a Juan Barbacil “por su labor de difusión de la gastronomía aragonesa, entre la que está incluida la pastelería, tanto dentro como fuera de este territorio”.
El premio lleva el nombre de un postre, el lanzón, que se presentó en 1982, en vísperas de la festividad de San Jorge. Dado el éxito que adquirió, la Asociación decidió convocar un premio anual con su nombre. Se instituyó en 1984 “para reconocer a instituciones o personas que durante el año anterior hubiesen aportado su grano de arena en mejorar o difundir el nombre de la provincia”.
La Asociación cambia, además, de presidente, dado que Manuel Rébola sustituye este año a Ramón Sorroche al frente de este colectivo.
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