La Interprofesional del Ovino y el Caprino de Carne (INTEROVIC) muestra el trabajo de José Manuel Sánchez, pastor trashumante, al servicio de la sociedad, con la producción de alimentos de calidad, la prevención de los incendios forestales y el fomento de la biodiversidad. Retomó en mayo la trashumancia a pie desde Extremadura hasta los Picos de Europa. Lleva mil setecientas ovejas merinas.
José Manuel Sánchez es un ganadero de Huertas de las Ánimas, del municipio de Trujillo, en la provincia de Cáceres. Se vio obligado a realizar la trashumancia ante la situación de sequía extrema que atraviesa España y ante la inflación, que encarece los piensos y que hace del todo insostenible su actividad.
Pasa el verano en Acebedo (León), en los Picos de Europa. Allí se encuentra con su mujer y sus dos hijos. Su día a día consiste en cuidar a su ganado; camina con ellas una media de cinco kilómetros diarios en distintas direcciones.
El suyo es solo un ejemplo de todos los “héroes rurales” a los que INTEROVIC, a través de su Programa Europeo 2021-2023 “Sabrosa y sostenible. Elige el origen europeo”, quiere dar voz para resaltar “la importancia de la ganadería extensiva, que es cultura, tradición y vida rural; contribuye a la conservación de ecosistemas y de paisajes; es productora de oxígeno y de agua; amortiguadora del cambio climático; y es la común en el sector del ovino y caprino”.
Se llama también a la responsabilidad de los excursionistas, para evitar cruzarse con el ganado, no dejar basura ni restos de comida en el monte, y dejar las vallas cerradas, tal y como uno se las encuentra. Se incide en el mensaje de que “tendría que haber más desbroce, ya que el monte está muy sucio y hay sitios inaccesibles para el ganado, con el consiguiente peligro de incendios”.
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HablanDO SOMONTANO ha celebrado una nueva edición de su reunión anual. Ha tenido lugar en la bodega Idrias, que se suma a las anteriores localizaciones (Lalanne, Viñas del Vero, Aldahara, Enate, Alodia y Pirineos). Se trata de una iniciativa de la Denominación de Origen Somontano, que tiene como objetivo “reforzar el trabajo en equipo y la creatividad”. El presidente de la citada entidad, Francisco Berroy, ha hecho balance de 2025 y ha hablado de “la fuerte apuesta que se está realizando por la promoción”. El programa del encuentro ha incluido referencias a la posición de los vinos del Somontano en la hostelería de Zaragoza y se ha incidido en la importancia de la creatividad y el trabajo en equipo, con la participación de Jandro, mago, humorista, guionista y colaborador del programa de televisión “El Hormiguero”.