Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

La Asociación Aragonesa de Agricultura de Conservación (AGRACON) ha presentado en las Jornadas de la Red Arax el resultado del estudio que ha llevado a cabo comparando la lucha contra la salinidad del suelo en una parcela con agricultura de conservación (siembra directa y mínimo laboreo) frente a otra con laboreo convencional.

El ensayo se ha realizado en un secano árido de Los Monegros zaragozanos, en concreto en el municipio de Monegrillo.

Se ha observado cómo la agricultura de conservación facilita la lucha contra la salinidad del suelo, y por tanto permite el desarrollo de cosechas mejores.

La clave, ha explicado el técnico Carlos Molina, está en el mantenimiento de la estructura del suelo (que permite la agricultura de conservación). Las raíces mantienen la existencia de canales de drenaje; por ellos pasa el agua de la lluvia y lava las sales.

El trabajo realizado por AGRACON a lo largo de los años ha permitido pasar de una producción de 700 a 2.000 kilos por hectárea.

Más información, en el video que se puede ver a través del enlace siguiente:

18 de mayo de 2021

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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