Gardeniers, proyecto ecosocial de ATADES, organiza la III Jornada sobre Agricultura Ecológica de Montaña. Tendrá lugar el 28 de septiembre en el salón panadería de la ciudadela de la localidad altoaragonesa de Jaca. Es una cita que se presenta como “foro en el que escuchar a personas expertas en nutrición y agricultura ecológica, y descubrir con ellas lo mejor de las legumbres de Cielos de Ascara, del melón de Torres de Berrellén y de otros cultivos y semillas recuperados”.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.