Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

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sábado, 25 de junio de 2022

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado el IX Food & Drink Summit. Ha sido bajo el lema “De España para el mundo”, y ha servido para reunir a diferentes representantes del sector, directivos y miembros de la administración para “destacar y poner en valor el carácter internacional de los alimentos y bebidas españoles, que, reconocidos por su calidad, sabor, variedad y seguridad, son consumidos en todo el mundo”. Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB, ha puesto en valor “la contribución que hacen los alimentos y bebidas, primer sector industrial del país, tanto en materia de empleo como de impulso al equilibrio territorial; hay que poner de manifiesto la importancia de los productos españoles en la imagen exterior de nuestro país y como un factor decisivo para incentivar el turismo gastronómico”. En este evento ha participado el ministro de Agricultura, Luis Planas, y el presidente de la patronal española (CEOE), Antonio Garamendi, el cual ha valorado el papel de las industrias, “ejemplo de calidad e innovación de nuestro país”.

17 de junio de 2022

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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