La directora general de Desarrollo Rural (del Ministerio de Agricultura), Isabel Bombal, ha participado en la jornada informativa de Riegos del Alto Aragón. Allí ha destacado que “la agricultura de regadío es clave para mejorar la rentabilidad, sostenibilidad y competitividad del sector agroalimentario, y el desarrollo económico y social del medio rural”. Isabel Bombal incide en que “la fertilización eficiente, junto con unas infraestructuras de regadío modernizadas, constituye un complemento idóneo para garantizar la sostenibilidad”. Ha puesto en valor el papel de las comunidades de regantes en la ejecución del plan de modernización de regadíos, impulsado por el Ministerio de Agricultura en colaboración con Seiasa, y que está orientado a promover un uso eficiente del agua y de la energía en estos sistemas de producción.
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El Mesón del Aceite, de Bulbuente (Zaragoza), Premio al Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco Asado en su segunda edición. El jurado ha elegido como Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada en horno de leña con patatas panadera”. El Fuelle, Trasiego y Masía La Torre han sido reconocidos como Mejor Ternasco Asado de Zaragoza, Huesca y Teruel, respectivamente. Casa Pedro ha recibido el premio Mejor Ternasco Asado No Tradicional y quince establecimientos una mención especial por su excelente asado. Se presentaron sesenta y siete platos por parte de los cincuenta establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco Asado.