Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 13 de junio de 2024

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Investigadores del CITA de Aragón presentan sus proyectos en el Congreso Mundial Ovino

Sevilla acoge del 6 al 10 de marzo el Congreso Mundial Ovino, en el que participan más de seiscientos expertos. Es la primera vez que tiene lugar en España y en él se van a dar a conocer más de trescientas comunicaciones y cerca de sesenta ponencias. Van a intervenir varios investigadores del CITA de Aragón:

Pilar Muñoz abrirá el día 7 la sesión “Global threat to sheep” como ponente invitada para compartir sus experiencias y conocimientos sobre el control de la brucelosis ovina, una zoonosis de distribución mundial con especial impacto en países con recursos económicos limitados.

– El equipo de investigación en brucelosis del CITA, que incluye también a María Jesús de Miguel, Sara Andrés y Sara Serrano, participará en la comunicación titulada “Lecciones aprendidas sobre el control de Brucella ovis en cuatro granjas diferentes”.

Guillermo Ripoll impartirá el día 10 la ponencia invitada “Caracterización de la calidad de la carne en cabritos lactantes”, donde tratará de dar una visión del tipo de producción de cabrito ligero que se da en España y los países mediterráneos, incidiendo en las particularidades de la calidad de su canal y carne.

– Un día antes, el 9, se celebrará una mesa redonda sobre los “Desafíos para la producción sostenible en el mundo”, moderada por la investigadora Isabel Casasús, presidenta de la Federación Europea de Ciencia Animal (EAAP), y en la que intervendrá, representando a los países europeos, Alberto Bernués, director de investigación del CITA. En este acto explicarán también sus experiencias representantes de América Latina, Norteamérica, Oceanía y África.

– En el último día del congreso, Begoña Panea y Guillermo Ripoll expondrán los resultados de un proyecto con la Universidad de Sevilla y la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino, en el que se estudia la calidad de la carne de ovejas que son retiradas del rebaño porque no se quedan gestantes, comparándola con la de los corderos que se comercializan habitualmente. Con ello se intenta dar un valor a esta carne que no se consume habitualmente y supone un gasto al ganadero.

– Como resultados de este proyecto, Guillermo Ripoll también presentará el póster “Color, ácidos grasos y oxidación de lípidos de la carne de corderos machos y hembras y ovejas no gestantes” en el que también han colaborado la investigadora Begoña Panea, Antonio Granero y María Jesús Alcalde.

Begoña Panea explicará en una comunicación oral la “Composición proximal, contenido mineral y textura de la carne de corderos ligeros y ovejas no gestantes” y el póster “Análisis multivariante de la carne de ovejas no preñadas (machorras) y corderos ligeros de raza Merina”, en el que han participado Guillermo Ripoll, Antonio Granero y María Jesús Alcalde.

6 de marzo de 2023

Otras noticias

La Asociación Española de Técnicos Cerealistas da más detalles sobre sus XXXVI Jornadas, que tendrán lugar en octubre en Zaragoza

Zaragoza acogerá los días 22 y 23 de octubre las XXXVI Jornadas Técnicas de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas. Llevarán por título “Seguridad alimentaria de la cadena: de la semilla a la mesa”. Habrá ponentes como José Luis Molina, CEO de Hispatec; Jan Delcour, de la Universidad Católica de Lovaina; y también Ian Flagg, de la US Wheat Association. Francia contará con un especial protagonismo en el programa diseñado, con el objetivo de “crear un espacio de conocimiento agronómico compartido entre España y ese país”. Javier Alonso, presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas, asegura que “estamos encantados de reunir una vez más a profesionales de toda la cadena de valor del cereal en un evento que promueve el aprendizaje y el compartir conocimiento e innovación; en un contexto de cambios constantes y desafíos emergentes, estas jornadas son cruciales para impulsar el desarrollo de nuestro sector”.

13 de junio de 2024 |
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