La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) y seis empresas porcinas españolas (Faccsa-Prolongo, Friselva, Grupo Jorge, Famadesa, Costa Food y Olot Meats) participaron del 26 al 29 de junio en Food Taipei 2024, en Taiwán. El objetivo de esta participación ha sido “reforzar las excelentes relaciones comerciales que mantiene el porcino español con este importante mercado en particular y con esta zona de Asia en general”. España es el segundo proveedor de productos porcinos de Taiwán, con una cuota de mercado de casi el veinticinco por ciento. Exportó a ese país en 2023 más de treinta mil toneladas, con un valor superior a los ciento ocho millones de euros.
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Centros tecnológicos, cooperativas y empresas de Aragón van a estudiar cómo combatir las aflatoxinas en el maíz
Se pone en marcha en Aragón un proyecto de cooperación que lleva por nombre “Cambio climático y aflatoxinas: el desafío en los cultivos de maíz en Aragón”. Centros tecnológicos, cooperativas y empresas van a buscar nuevas herramientas agronómicas para el control de las aflatoxinas.
El estrés hídrico y el aumento de las temperaturas propician su desarrollo. Hasta 2022 sólo se habían detectado en maíz almacenado o producto terminado.
La aparición en campo de aflatoxinas se ha convertido en uno de los principales problemas del sector, ya que su presencia o contaminación puede obligar a la industria a eliminar partidas enteras.
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos, principalmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que se encuentran en varios cultivos agrícolas, principalmente maíz, cacahuete, pistachos y semillas de algodón.
El maíz es el cultivo de verano más extendido en Aragón. En 2024 abarcó más de ochenta y cuatro mil hectáreas, con un veinte por ciento de la superficie dedicada a consumo humano.
El proyecto está formado por cinco cooperativas (CADEBRO, Servicampo, Nuestra Señora del Rosario, Gallicum y Coopina), dos centros tecnológicos (UNIZAR y FITA) y dos empresas (Tereos &Sweeteners Iberia S.A.U. y Ars Alendi).