Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 2 de febrero de 2023

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INTERPORC señala que el porcino español ha reducido en casi un tercio el agua usada para producir un kilo de carne

El dato exacto que da la Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) es un 28 por ciento de reducción en el consumo de agua para producir un kilo de carne. Esa reducción se ha conseguido en el transcurso de los últimos 30 años.

INTERPORC da más detalles sobre la huella hídrica. La ganadería representa el 2 por ciento del total de huella hídrica en España. El sector porcino utiliza el 0,05 por ciento del agua total disponible en este país.

La Interprofesional añade que diversos estudios apuntan a una disminución del empleo de agua en otro 10 por ciento adicional en 2030; y que en el camino hacia un impacto climático neutro el objetivo es que la huella hídrica sea un 40 por ciento menor en 2050 respecto a 2020.

INTERPORC indica que la reducción de la huella hídrica en el porcino es el resultado de varias medidas:

• Optimización del consumo de pienso por cerdo.

• Optimización de la eficiencia en la conversión pienso/carne.

• Optimización de los índices de reproducción, transición y engorde.

• Consecución de un equilibrio óptimo en la dieta proteica del ganado.

• Optimización del bienestar animal y de su sanidad y comodidad.

• Optimización de instalaciones, equipos y calidad del agua, así como de sistemas de limpieza, refrigeración y similares.

• Minimización del contenido de nitrógeno de purines y estiércoles.

• Optimización de la recuperación de agua procedente de vertidos.

La huella hídrica para producir un kilo de carne de porcino se sitúa en el momento presente en 5.950 litros.

1 de septiembre de 2020

Otras noticias

Sale a la luz la séptima convocatoria de MADE IN RURAL

Jóvenes Dinamizadores Rurales, red en la que se integran comarcas como la de la Hoya de Huesca, y Laboratorio de Aragón Gobierno Abierto (LAAAB) lanzan la séptima convocatoria de MADE IN RURAL. El objetivo de esta iniciativa es “encontrar e impulsar proyectos liderados por jóvenes en el entorno rural aragonés, con el objetivo final de que estos dinamicen, desarrollen y transformen sus territorios”.

La convocatoria se dirige a jóvenes entre 18 y 35 años empadronados o con residencia habitual en alguno de los municipios rurales aragoneses. Podrán presentarse jóvenes agrupados de manera informal o formal. La temática o el área de intervención de las ideas presentadas se encuentra abierta a cualquier ámbito que dé respuesta de manera innovadora a necesidades reales de las comunidades o territorios en las que se lleven a cabo.

La convocatoria consta de cinco fases:

– Presentación de ideas a través de un formulario on line (fecha límite: 1 de marzo).

– Formación presencial financiada por LAAAB y MADE IN RURAL (se desarrollará un fin de semana durante el mes de marzo en un municipio de Aragón).

– Presentación definitiva de proyectos (fecha límite: 15 de abril).

– Ejecución y puesta en marcha de los proyectos seleccionados (fecha límite: 1 de diciembre).

– Difusión y diseminación de resultados (durante el año 2024).

2 de febrero de 2023 |
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