Ésa afirmación la ha realizado el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, en el transcurso del veintitrés congreso AECOC de productos cárnicos y elaborados. Dice que “la realidad del sector porcino se fundamenta en la verdad y el aval científico” pero reconoce “la dificultad de transmitir la realidad en un entorno lleno de noticias falsas”. Explica que “hay que seguir trabajando el aspecto emocional para conectar con gran parte de la población; si tenemos grandes valores, debemos contarlo”.
En lo referente a las nuevas tendencias alimentarias, Alberto Herranz afirma que “no nos preocupa que esté de moda ser vegano; lo importante es que la mayoría de la población no lo es”. Añade que “parece que son las opciones mayoritarias y no lo son; la realidad que reflejan los datos es que más del noventa y cinco por ciento de las personas incluyen carne en su alimentación”. Y concluye: “Una buena mayoría de los que optan por una dieta restrictiva acaba abandonándola, principalmente por motivos de salud”.
Desde INTERPORC sí se expresa “la preocupación existente ante la incorporación de menús veganos en los colegios porque no contribuyen al desarrollo cognitivo de los niños; los expertos aseguran que los niños deben tomar una dieta equilibrada y variada, y que la carne es necesaria para su correcto desarrollo porque aporta proteínas de gran calidad, minerales, y vitaminas del grupo B”.
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Aragón premia al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios
DIARIO DEL CAMPO
La gala de entrega de los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026, que ha tenido lugar en Zaragoza en la tarde de este miércoles, 9 de septiembre de 2026, ha tenido un momento muy especial. Ha correspondido con el galardón que el Gobierno de Aragón ha entregado al sector agroalimentario, en reconocimiento a su compromiso con el territorio frente a los incendios forestales.
Ha sido un homenaje con el que se ha querido “agradecer la implicación de quienes pusieron a disposición de los equipos de extinción su maquinaria, cubas, tractores, medios materiales y conocimiento del terreno, apoyando tareas como el labrado de campos y creación de franjas cortafuegos, el suministro de agua, la apertura de accesos y la protección de cultivos, explotaciones y núcleos de población”.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha destacado que “esta colaboración refleja el vínculo del sector con el territorio y su papel esencial en el medio rural: este verano no ha hecho falta explicar que quienes trabajan la tierra son guardianes del territorio; lo hemos visto”.
Los Premios Agroalimentarios de Aragón 2026 han reconocido a cinco proyectos y entidades representativos de distintos ámbitos del sector:
– Emprendimiento e Innovación. Orchard Fruit, empresa familiar del sector frutícola ubicada en La Almunia de Doña Godina (Zaragoza).
– Creación de Contenidos y Divulgación. Con Mucho Gusto, suplemento de Heraldo de Aragón dirigido por Mariano Millán.
– Investigación Agroalimentaria. Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA), ubicado en Huesca.
– Empresa Artesana Alimentaria. Tierra Mudéjar, empresa familiar de Santa Eulalia del Campo (Teruel), especializada desde 1988 en la crianza y transformación del pato y en la elaboración artesanal de foie, patés y alimentos gourmet.
– Iniciativa Ecológica o de Sostenibilidad. Asociación de Productores de Legumbres Singulares de Aragón, entidad vinculada a Perales de Alfambra (Teruel).
La consejera Arancha Simón ha incidido en que “estos premios no son de la administración pública, sino de quienes trabajan cada día en el campo, en las granjas, en las cooperativas, en las empresas y en la industria agroalimentaria; detrás de una explotación, de una empresa o de una industria no hay una casilla de un expediente, sino que hay una persona”.