Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 18 de mayo de 2024

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Interpalm lanza la campaña #DescubreElFoieGrasEnCasa

La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) pone en marcha la campaña #DescubreElFoieGrasEnCasa, con el fin de que los españoles aprovechen estas semanas de confinamiento para descubrir y disfrutar el foie gras y los productos derivados del pato.

Se ha demostrado que en estas semanas los españoles han buscado en la cocina y la gastronomía una fórmula para sobrellevar el confinamiento; por ello, Interpalm plantea vivir momentos especiales en torno a un plato en el que haya foie gras o algún producto derivado del pato.

Esta Asociación Interprofesional indica que el cierre de la hostelería ha supuesto un importante revés para los ganaderos de pato. Una de las salidas ha sido la venta on line y los pedidos directos a las empresas productoras.

Interpalm recuerda las palabras de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, en las que valoraba este producto: “La gastronomía tiene 4 diamantes, y todos ellos se producen en España y por productores españoles, entre los que destacan el jamón ibérico y el foie gras”.

La Asociación Interprofesional de las Palmípedas Grasas (Interpalm) surgió en su día para integrar a todos los eslabones de la cadena de valor del foie gras y productos derivados del pato en España, a través de:

– Asociación de Empresas de Cría y Engorde de Palmípedas Grasas.

– Asociación de Empresas de Sacrificio y Despiece de Palmípedas Grasas.

– Asociación Sectorial del Hígado Graso (ASEHGRA).

Interpalm forma parte de la Federación Europea de Foie Gras, constituida en julio de 2008 por los cinco países europeos productores de foie gras (Francia, Bulgaria, Hungría, España y Bélgica).

16 de abril de 2020

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Aragón delimita el mapa con las comarcas agrarias afectadas por la sequía

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación ha delimitado el mapa con las comarcas agrarias afectadas por la sequía en Aragón. Se anuncia que podrá actualizarse de forma mensual. La Dirección General de Producción Agraria ha remitido a las entidades colaboradoras la información general de aplicación en las solicitudes de ayudas de la Política Agraria Común (PAC) de 2024, así como la instrucción sobre las medidas de flexibilización por sequía. Las comarcas agrarias (no administrativas) de Aragón en cuestión son las siguientes: Los Monegros, Cuenca del Jiloca, Serranía de Montalbán, Bajo Aragón, Hoya de Teruel, Maestrazgo, Zaragoza, Daroca, Caspe, Borja, Calatayud y La Almunia de Doña Godina. El Gobierno de Aragón pone un ejemplo de lo que significa esta delimitación: “Se permite el pastoreo o siega de los cultivos que se han implantado y que no van a llegar a finalizar su ciclo vegetativo con motivo de la sequía (y ello sin tener incidencias para poder percibir la ayuda básica a la renta)”.

17 de mayo de 2024 |
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