La Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) ha llevado a cabo actividades promocionales en Emiratos Árabes Unidos, Hong Kong y Arabia Saudí, con el objetivo de “divulgar la calidad, versatilidad y adaptación a las cocinas del mundo de la carne española de cordero y cabrito”.
Estas acciones se han enmarcado en el programa europeo Exclusive Lamb from EU, que vive su último año de campaña, antes de finalizar en diciembre de 2025. Está cofinanciado por la Unión Europea.
Durante tres años se han desarrollado iniciativas promocionales para “impulsar la presencia de la carne de ovino y caprino español en cuatro mercados clave: Arabia Saudí, Hong Kong, Emiratos Árabes Unidos y Japón”.
CARNE DE CORDERO EN EL DESIERTO DE DUBÁI
El 3 de noviembre, INTEROVIC celebró una experiencia gastronómica en el desierto de Dubái. El evento tuvo lugar en el enclave Nara y reunió a profesionales del sector, distribuidores y chefs en una velada que fusionó tradición árabe y producto español.
La experiencia culminó con una cena bajo las estrellas, en la que el cordero español fue el protagonista absoluto. Hubo una demostración culinaria en vivo, cocinando el cordero al estilo tradicional, bajo la arena del desierto. INTEROVIC señala que “se celebró la riqueza cultural y gastronómica de Europa y Oriente Próximo”.
INTEROVIC EN HONG KONG
INTEROVIC y una delegación de empresarios se desplazaron a Hong Kong del 4 al 6 de noviembre. Ahí se realizó otro evento demostrativo en el restaurante AIRE, en Causeway Bay. Fue una comida que preparó el chef español Pere Moreno, afincado en Hong Kong desde hace años.
Además, se celebraron diversas reuniones con importadores y distribuidores locales. Estos encuentros permitieron “estrechar lazos comerciales y explorar nuevas oportunidades de colaboración para incrementar la presencia del cordero y cabrito en Hong Kong y en otros mercados de la región”.
PRESENCIA EN ARABIA SAUDÍ
También se participó, de forma paralela, en la feria Foodex Saudi, en Jeddah (Arabia Saudí), donde bajo el paraguas de este programa las empresas pudieron presentar sus productos, dar a conocer las características diferenciadoras de la carne de ovino y reforzar las relaciones comerciales con los profesionales de este país.
Arabia Saudí ha sido uno de los mercados donde se ha registrado un mayor interés por la carne de ovino y caprino durante los tres años de ejecución del proyecto europeo citado.
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Riegos del Alto Aragón abordará en su jornada informativa, el 8 de octubre, la transición que vive el regadío en la actualidad
DIARIO DEL CAMPO
Riegos del Alto Aragón celebrará su jornada informativa el 8 de octubre de 2026, jueves, a las 10:00 horas en el Parque Tecnológico Walqa, en Huesca. El título elegido es “Regadío en transición: geopolítica, PAC y resiliencia hídrica”. Esta comunidad general propone “analizar los cambios que se están produciendo en el mundo desde tres escalas conectadas: la seguridad hídrica, las políticas agrarias y la capacidad del regadío para seguir produciendo de forma rentable, eficiente y ambientalmente responsable”.
Riegos del Alto Aragón explica que “el regadío europeo afronta una transición que va mucho más allá de la disponibilidad de agua, dado que la inestabilidad geopolítica, los costes de la energía y fertilizantes, la transformación de los mercados internacionales, la revisión de la Política Agraria Común (PAC) y las nuevas exigencias ambientales están modificando simultáneamente las condiciones en las que agricultores y comunidades de regantes deben tomar sus decisiones; la Unión Europea ha situado, además, dos cuestiones en el centro de esta transición: la resiliencia hídrica y el relevo generacional”.