ICEX España Exportación e Inversiones ha puesto en marcha el sello de calidad Restaurants from Spain, que será presentado en la edición próxima de Madrid Fusión, del 31 de mayo al 02 de junio de 2021. Los restaurantes certificados con este sello serán “embajadores mundiales de la cocina española y referencia de autenticidad”.
Desde ICEX España se señala que “todos los restaurantes que posean el sello Restaurants from Spain compartirán un sentir de la gastronomía española basada en las raíces, el producto y la calidad”.
De momento son 26 los restaurantes certificados (13 de ellos en el Reino Unido, 6 en Singapur, 4 en China y 3 en Alemania). A estos se sumará un centenar más, ampliando el sello a mercados como Bélgica, Países Bajos, Irlanda, Suiza, Estados Unidos, México y Japón.
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El Ministerio de Agricultura va a aplicar desde este lunes, 10 de noviembre de 2025, medidas de refuerzo para prevenir la propagación del virus de la influenza aviar, ante “la constatación esta semana de un aumento del riesgo por la proliferación de casos en Europa —sobre todo en aves silvestres—, los movimientos migratorios y el descenso de las temperaturas”.
Se incluye, por ejemplo, “el confinamiento de las aves de corral en aquellas zonas consideradas de especial riesgo y de especial vigilancia, viéndose afectados ciento veintiocho municipios de Aragón”.
El Ministerio comunica que, de acuerdo con las comunidades autónomas, activa “la totalidad de las medidas de protección frente a la influenza aviar, que contempla la Orden APA/2442/2006, de 27 de julio”.
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