La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) pone a disposición de los usuarios un recetario para preparar “platos sencillos, nutritivos y de calidad con verduras congeladas, como granizados, sorbetes y helados”. Esta entidad propone “desde un polo para los más pequeños hasta una merienda más sofisticada”.
ASEVEC apunta que “las verduras congeladas ofrecen muchas posibilidades a la hora de elaborar platos saludables, creativos y nutritivos”, y que “conservan sus propiedades, vitaminas y minerales, como si estuviesen prácticamente recién recolectadas, ya que se minimiza el tiempo de recolecta y tratamiento”.
El recetario que propone ASEVEC se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.hoyverdurascongeladas.com/hoy-cocino-yo/recetas/
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El Ministerio de Agricultura crea un comité científico para seguir la evolución de la peste porcina africana y analizar posibles medidas
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica, con fecha de este 5 de diciembre de 2025, la creación de “un comité científico para el asesoramiento del brote de peste porcina africana en España”. Según el Ministerio de Agricultura, a fecha de este viernes, 5 de diciembre, se han detectado en total en la provincia de Barcelona trece animales silvestres —jabalíes— con positivo en la citada enfermedad.
El objetivo de este comité científico es “el seguimiento de la evolución de la enfermedad, con una elevada mortandad entre los animales afectados, y el análisis de las posibles medidas para controlar y erradicar el virus en España”.
Va a estar presidido por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, y va a contar con una representación de la comunidad científica en el ámbito veterinario y ganadero, con la posibilidad de invitar a otros expertos en materias concretas y a representantes sectoriales.
Este comité presentará “un informe sobre la aparición de la peste porcina africana en España, su evolución y las medidas que se puede adoptar para su contención, a partir de los datos oficiales de las distintas administraciones, así como de la información y bibliografía científica”.
También elaborará “un informe final de conclusiones, cuando se erradique la enfermedad, para modificar y mejorar la actuación de las distintas administraciones”.