Grandes Vinos lanza, con la marca Monasterio de las Viñas, tres vinos sin alcohol: blanco, rosado y tinto

Grandes Vinos, bodega de la Denominación de Origen Cariñena, acaba de lanzar, con su marca Monasterio de las Viñas, tres nuevas referencias: blanco, rosado y tinto sin alcohol. En el diseño de la etiqueta se ha resaltado el 0,0. Se ha elegido la técnica de desalcoholización llamada GoLo. Y se ha usado la variedad de uva garnacha para el tinto y el rosado, y la macabeo para el blanco. Pilar Larumbe, del departamento de enología de Grandes Vinos, señala que “nuestra máxima satisfacción ha sido, en el proceso de catas previo y una vez ya embotellados, la gran cantidad de consumidores que no supieron identificar que estaban bebiendo vinos desalcoholizados”. Grandes Vinos apunta que “el Monasterio de las Viñas blanco 0,0 destaca por sus aromas mayoritariamente florales; el rosado 0,0 nos recuerda a frutas rojas, aunque también tiene un delicado toque floral; y el tinto 0,0 destaca por sus abundantes frutos rojos, característicos de la variedad garnacha”. Hay estudios que hablan de once mil millones de dólares en ventas de vino en la categoría de bajo contenido o sin alcohol, con la previsión de superar en 2032 los veinticuatro mil millones de dólares.