La Academia Aragonesa de Gastronomía, la Fundación Cook & Chef Institute y Turismo de Aragón (del Gobierno de Aragón) convocan la séptima edición del Congreso Gastronomía y Salud, que tendrá lugar en Zaragoza los días 1 y 2 de febrero. El título elegido es Gastronomix “Gastronomía saludable y sostenible”. El evento se celebrará en el auditorio José Luis Borau de la Corporación Aragonesa de Radio y Televisión, en la avenida María Zambrano, 2.
La carta de presentación de este congreso dice lo siguiente:
“El binomio gastronomía y salud sigue situándose como el gran punto de interés y debate tanto en el mundo de la investigación como de la hostelería, al mismo tiempo que de la industria agroalimentaria. Las grandes corporaciones, por un lado, y el mundo de la investigación, por otro, mantienen grandes dosis de avances tecnológicos para satisfacer a un público cada vez más preocupado por su bienestar alimenticio. Gastronomix nace del deseo de inspirar una conciencia socioambiental más sólida, saludable y comprometida”.
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AEMET alerta del riesgo extremo y muy alto de incendio forestal en puntos de Aragón
La Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) alerta del riesgo de incendio forestal en Aragón. Apunta que “la mitad sur de Aragón se encontraba este viernes en riesgo alto, con varias comarcas en riesgo muy alto; además, parte de Gúdar-Javalambre, Maestrazgo y Bajo Aragón, fundamentalmente aquellas zonas que limitan con Castellón, estaban en riesgo extremo”.
AEMET señala que “este sábado los niveles de alerta son semejantes y que el domingo el riesgo extremo se eleva a las zonas limítrofes con Castellón, se unen las de Lérida y el corredor que une Alcañiz y Calatayud; previsiblemente a partir del martes el riesgo pueda disminuir”.
Añade que “la zona del incendio en los límites entre las provincias de Teruel y Castellón se encontraba este jueves en riesgo extremo”. Esta alerta de AEMET coincide con unos días de temperaturas máximas cercanas a los treinta grados en determinados puntos del valle del Ebro.