Fuendetodos y Vistabella de Huerva se incorporan a la DOP Cariñena, que amplía el número de variedades con la cariñena blanca

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Cariñena ha incorporado dos nuevos municipios a su zona geográfica de producción y elaboración: Fuendetodos, en la comarca de Campo de Belchite, y Vistabella de Huerva, en la de Campo de Cariñena. Amplía su territorio a dieciséis municipios. Ésta es la primera ampliación de la demarcación en la historia de la DOP. Además, la lista de variedades de uva admitidas se ha incrementado con la cariñena blanca.

La Denominación de Origen Cariñena abarca ahora los municipios de Aguarón, Aladrén, Alfamén, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cariñena, Cosuenda, Encinacorba, Fuendetodos, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos, Villanueva de Huerva y Vistabella de Huerva. Trece están en Campo de Cariñena, dos en Valdejalón y uno en Campo de Belchite. Los dieciséis son de la provincia de Zaragoza.

Con la incorporación de Fuendetodos, localidad natal del pintor Francisco de Goya, se refuerza la oferta enoturística de la Denominación Cariñena, que ya estaba muy vinculada a esta localidad a través de la Ruta del Vino de las Piedras, incluida en ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino).

En cuanto a la nueva variedad, cariñena blanca, destaca porque “es capaz de resistir el viento y las temperaturas elevadas, algo especialmente útil con el actual cambio climático; además, muestra todo su carácter en suelos de pizarra, como los característicos de la Denominación de Origen”.

Produce “vinos de color amarillo dorado, con finura y frescor únicos; bouquet con toques cítricos, tropicales y a hierbas mediterráneas; y en boca presentan equilibrio, suavidad y sedosa textura, con una acidez fresca”.

Con esta nueva variedad, las autorizadas por la Denominación son diecisiete en total. Las uvas blancas con las que se elaboran los Vinos de las Piedras pasan a ocho: cariñena blanca, chardonnay, garnacha blanca, macabeo, moscatel de Alejandría, parellada, sauvignon blanc y verdejo. Y se mantienen las nueve variedades tintas reconocidas: cabernet sauvignon, cariñena tinta, garnacha tinta, Juan Ibáñez, monastrell, merlot, syrah, tempranillo y vidadillo.