Foro Tecnológico y Empresarial de Zaragoza: ciencia y empresa se unen ante los cambios que debe afrontar la agricultura

La Cámara de Zaragoza acogió días atrás su Foro Tecnológico y Empresarial, que ha llegado a su treinta y ocho edición y que ha llevado por título “Retos y soluciones tecnológicas en la agricultura”. Fue un evento organizado por la Cátedra SAMCA de Desarrollo Tecnológico de Aragón y el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), con la colaboración de CEOE Aragón y Cámara de Zaragoza. Allí se habló del uso de fertilizantes avanzados, digitalización del sector y otras tecnologías emergentes, que “están transformando la manera en la que se van a cultivar los alimentos”.

Algunas de las reflexiones realizadas por la organización del foro son las siguientes:

“El sector agrícola se enfrenta, en este momento, a profundos y vertiginosos cambios, relacionados con la sostenibilidad, la eficiencia y la productividad de las prácticas agrícolas. La población mundial se prevé que pase de siete mil setecientos millones a nueve mil setecientos millones de personas en 2050. Hoy, un setenta por ciento de la población vive en grandes núcleos urbanos, mientras las zonas rurales se enfrentan a la falta de habitantes, siendo los principales centros de producción de alimentos. En esta realidad, el uso de fertilizantes avanzados, la digitalización del sector y otras tecnologías emergentes como la inteligencia artificial o los gemelos digitales van a transformar la manera en la que se cultivan los alimentos”.

La conferencia de apertura estuvo dedicada a la “Innovación tecnológica para abordar los retos a que se enfrenta la agricultura del siglo XXI”; la primera mesa redonda habló de los avances y nuevos usos de fertilizantes, los bioestimulantes, la agricultura de precisión con los productos fitosanitarios o la eficiencia en el uso de nutrientes; y la segunda mesa se orientó a la inteligencia artificial en agricultura, los gemelos digitales y la innovación varietal para afrontar los retos en el sector agroalimentario.

Intervino Francisco J. Zarazaga-Soria, investigador del I3A Unizar. Dijo:

– “Los gemelos digitales y la inteligencia artificial ofrecen un amplio abanico de oportunidades para la mejora de los procesos y del rendimiento de las explotaciones agrarias. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce”.

– “El desarrollo de los gemelos digitales o de la agricultura de precisión requiere gran cantidad de datos, dado que se tienen que analizar elementos vivos muy diferentes, desde una planta pequeña a una explotación entera, los periodos de cultivo o las condiciones atmosféricas”.

– “El gran reto es tomar decisiones hoy que afectarán a los cultivos de mañana”.