Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

La 15ª Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) se celebrará en Feria de Zaragoza del 23 al 26 de marzo de 2021. A falta de nueve meses para su celebración, suma ya más de 600 firmas expositoras.

Feria de Zaragoza se muestra muy optimista de cara a la edición de 2021 de FIGAN, recogiendo el testigo de la edición de 2019, que logró superar todos los records, con la presencia de 975 firmas expositoras procedentes de 29 países y con la asistencia de más de 71.000 profesionales.

La organización de FIGAN convoca para este próximos 16 de julio una jornada que llevará por título “Perspectiva de los principales mercados pecuarios 2020-2021”. Se celebrará de forma virtual.

FIGAN se caracteriza, tal y como se apunta desde Feria de Zaragoza, por el nivel expositivo y por el conjunto de jornadas técnicas y presentaciones. Todo ello para conseguir en las explotaciones ganaderas la máxima rentabilidad, eficiencia y seguridad.

Seguridad alimentaria, salud, nutrición, oportunidades sectoriales en el sector de la distribución y su compromiso ambiental,… serán temas tratados en el área de divulgación del certamen, que se sumará a la actividad expositiva y comercial en los pabellones feriales.

28 de junio de 2020

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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