Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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Expoforga 2021 se va a celebrar de forma virtual

La organización de la Feria de la Jacetania (Expoforga) ha decidido celebrar la edición de este año 2021 de forma virtual, esperando volver a convocar este evento de forma presencial en 2022. Se van a celebrar en formato on line Los Jueves de Expoforga, Semana Agraria, certamen y subastas de ganado,… y se intentará llevar a cabo una feria virtual los días 5 y 6 de junio.

El comité asesor de Expoforga está formado por la Comarca de la Jacetania, Gobierno de Aragón (a través de la Finca Experimental La Garcipollera), asociaciones ganaderas y organizaciones profesionales agrarias.

En la reunión celebrada esta semana la Comarca de la Jacetania ha informado de la posibilidad de celebrar de manera virtual las jornadas técnicas, el certamen ganadero y las subastas nacionales y autonómicas de ganado selecto. Es algo que ha sido muy bien acogido por el resto de entidades.

Se va a ver qué acogida puede tener la posibilidad de celebrar un certamen virtual los días 5 y 6 de junio para mostrar productos agroalimentarios locales, maquinaria agrícola, artesanía,… Se celebrará si se consigue un número mínimo de expositores.

La edición de este año arrancará, como viene siendo habitual, con Los Jueves de Expoforga, con la participación del CITA de Aragón y Finca Experimental La Garcipollera, así como las asociaciones ganaderas. Se desarrollará también la Semana Agraria de la Jacetania, organizada por UAGA-COAG.

La Comarca de la Jacetania señala que, “tras la no celebración de Expoforga 2020, se quiere llevar a cabo la edición de 2021 (aunque de forma diferente), ya que se trata de un evento muy esperado en el territorio comarcal, y que sirve de escaparate para los ganaderos y los productores locales”.

Y recuerda que alrededor de 15.000 personas pasaban cada año por el Recinto Ferial de Puente la Reina de Jaca (Huesca).

25 de marzo de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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