La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) señala que en los primeros diez meses de 2022 la industria española exportó alimentos y bebidas a Estados Unidos por un valor de 2.079 millones de euros. Así, este país se sitúa como el cuarto socio comercial de España a nivel global, superando a Alemania; es el primer socio extracomunitario, por delante de China.
FIAB, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, organiza el pabellón agrupado español en la feria Winter Fancy Food Show de Estados Unidos. La edición invernal de esta feria se celebra desde el 15 hasta el 17 de enero en Las Vegas. El espacio español reúne a veintinueve empresas del sector para dar a conocer sus productos del sector gourmet y delicatessen.
El pabellón español también acogerá un espacio gastronómico en el marco de la campaña #SpainFoodNation impulsado por el Ministerio de Agricultura e ICEX.
Winter Fancy Food Show se celebra desde 1954 y está considerado como uno de los eventos más importantes y de mayores dimensiones del sector gourmet en Estados Unidos. En su edición anterior el espacio reunió a mil cuatrocientos expositores procedentes de más de treinta países diferentes y atrajo a más de quince mil visitantes.
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La Diputación Provincial de Huesca ha presentado la edición de TRÚFATE de este año 2025. La Feria de la Trufa de Graus será itinerante, lo mismo que el concurso de tapas. Se desarrollarán en Benasque, Binéfar y Huesca. El objetivo que se persigue es “promocionar y divulgar las virtudes de la trufa”. La VI Feria de la Trufa de Graus (TRÚFATE) tendrá lugar el 1 de febrero en Benasque, el 15 de febrero en Binéfar y el 1 de marzo en Huesca. Habrá charlas informativas sobre el uso adecuado de la trufa, conservación y recetas. El concurso de tapas se celebrará el 18 de enero en Benasque, el 1 de febrero en Binéfar y el 15 de febrero en Huesca.