Es lo que se ha manifestado en el Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Allí se ha destacado el incremento de las importaciones de Estados Unidos de aceite de oliva envasado con origen España. Ha sido gracias a la supresión de los aranceles agroalimentarios, tras la llegada de Joe Biden a la presidencia de Estados Unidos y al acuerdo alcanzado con la Unión Europea.
Cooperativas Agro-alimentarias de España dice que en mayo los datos de importación en ese país llegaron hasta las 3.400 toneladas, triplicando la media de los cuatro meses anteriores.
Se espera que la tendencia siga siendo ascendente en los próximos meses, dado que Estados Unidos es uno de los principales mercados para el aceite de oliva español.
En términos generales, las exportaciones españolas de aceite de oliva están siendo superiores a la campaña pasada y todavía más elevadas respecto a la campaña 2018-2019.
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Juanma Gonzalvo, nuevo enólogo en bodegas Covinca
Bodegas Covinca, de la Denominación de Origen Cariñena, ha incorporado al enólogo Juanma Gonzalvo como responsable de la elaboración de sus vinos, como su línea Terrai, marca de monovarietales de uvas tintas autóctonas, con el objetivo de “mejorar los procesos enológicos, y conseguir mejores y más equilibrados vinos, partiendo de las excelentes uvas de los socios”.
Juanma Gonzalvo, nacido en Zaragoza, es licenciado en Ciencias Químicas por la Universidad de Zaragoza, con grado en Enología en el Laboratorio de Análisis de Aroma y Enología (LAAE). En sus más de veinticinco años de trayectoria profesional ha trabajado como enólogo en más de diez reconocidas bodegas de distintas denominaciones vinícolas, en Aragón y Cataluña.
Desde Covinca (Sociedad Cooperativa Vitivinícola de Longares) se recuerda que “esta entidad nació hace más de setenta y cinco años por la unión de los agricultores de esta localidad, y se ha afianzado como una de las bodegas aragonesas más conocidas, compaginando el respeto a la tradición y las modernas técnicas enológicas”.