Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 30 de enero de 2023

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lunes, 30 de enero de 2023

Espárrago verde, lenteja y centeno, nuevos cultivos ecológicos de Cielos de Ascara

El proyecto ecosocial Cielos de Ascara, del Centro Especial de Empleo Gardeniers (de ATADES), avanza en la incorporación de cultivos ecológicos, plantación de especies autóctonas, apicultura de trashumancia y afianzamiento de sus programas de formación e inclusión sociolaboral en Jacetania y Alto Gállego, en la provincia de Huesca. Así se ponía de manifiesto en la cuarta bolichada anual que Cielos de Ascara promueve con entidades, instituciones y personas que respaldan esta iniciativa desarrollada en el Pirineo aragonés. Los equipos de Cielos de Ascara trabajan actualmente en el cultivo de nuevos productos ecológicos como es el espárrago verde, lenteja y centeno, que se incorporan al crecimiento de los ya impulsados con distintas variedades de legumbres autóctonas (como el boliche), la miel Legado de Ascara y las piparras.

30 de mayo de 2022

Otras noticias

Bioeconomía circular para vincular la producción de hongos, cerdos y peces

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña y el Centro Tecnológico del Champiñón de La Rioja (CTICH) han puesto en marcha el proyecto GreenBlueCircle, que tiene una duración de dos años. Pretende unir, por medio de la bioeconomía circular, la producción de setas, cerdos y peces.

El proyecto se focalizará en dos grandes objetivos:

– Inclusión de subproductos del cultivo de setas en los piensos animales como fuentes de proteína.

– Analizar si las harinas de setas, por su riqueza en compuestos bioactivos que pueden actuar como antioxidantes potentes e inmunomoduladores, pueden usarse como ingredientes funcionales, sostenibles y respetuosos con el medio ambiente para tratar el síndrome del destete en lechones y mejorar la resistencia frente al estrés y las infecciones bacterianas en peces de cultivo.

El proyecto no sólo se centrará en el aprovechamiento de los subproductos de la producción de hongos comestibles de La Rioja sino que también analizará la sostenibilidad de la estrategia con un análisis de ciclo de vida del proceso de producción de diversas setas, peces de cultivo y lechones, con el fin de encontrar los beneficios y los impactos ambientales en comparación con las dietas convencionales.

El proyecto GreenBlueCircle pretende proporcionar fuentes nuevas e infraexplotadas de materias primas al sector agroalimentario y contribuir, así, a reducir la cantidad de residuos generados. También busca evaluar la sostenibilidad ambiental del uso de residuos de la producción porcina y acuícola como sustratos para la producción de setas con el fin de favorecer una industria más sostenible e innovadora.

30 de enero de 2023 |
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