España es la segunda potencia mundial en investigación sobre vino, tanto en general como en relación con la salud y la nutrición. Es lo que apunta la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), que se hace eco de la base de datos de la plataforma internacional Web Of Science (WOS). Durante 2022 en España se han publicado trescientos cincuenta y cuatro trabajos científicos sobre el vino (el cinco por ciento de ellos sobre nutrición y dietética).
En total, a lo largo de este año, el vino ha sido el protagonista de casi tres mil artículos científicos en todo el mundo. El ranking investigador en esta materia está encabezado por China y en segundo lugar está España. A nuestro país le siguen Estados Unidos, Italia y Francia, y muy por detrás Portugal, Brasil, Australia, Alemania y la India.
FIVIN señala que “buena parte de la literatura científica de este año se centra en los beneficios del consumo moderado de vino (dos o tres copas del vino al día para los varones y un máximo de una o dos copas al día para las mujeres, siempre acompañando a las comidas)”. Añade que “el consumo moderado de vino está asociado a modelos de alimentación como la dieta mediterránea, reconocida por médicos y nutricionistas como una de las más saludables del mundo”.
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España prevé “la mayor producción de almendra de su historia”: más de cuatrocientas sesenta y siete mil toneladas
Se ha reunido esta semana la mesa sectorial de frutos secos. En ella el Ministerio de Agricultura ha presentado sus previsiones de producción relativas a esta campaña, que se inició en septiembre. Estima que va a ser “la mayor producción de almendra de la serie histórica”: más de cuatrocientas sesenta y siete mil toneladas.
Apunta que “la recolección de frutos secos se va a recuperar en cantidad en esta campaña, tras dos años de mermas por heladas y sequías”.
La previsión indica que “la producción de almendra con cáscara, el cultivo predominante con el ochenta y cuatro por ciento de la superficie total de frutos secos en España, puede alcanzar las cuatrocientas sesenta y siete mil quinientas toneladas, un veinticuatro por ciento más que en la campaña anterior y un ocho por ciento superior a la media de las últimas cinco”.
En cuanto al balance de la campaña pasada, el Ministerio de Agricultura señala que “es destacable el valor alcanzado por las exportaciones de almendra, con un balance positivo superior a los trescientos millones de euros”.
Añade que “la almendra supone el noventa por ciento del valor de las exportaciones de frutos secos españoles; tanto los destinos europeos como extracomunitarios, como Turquía o Egipto, registraron incrementos superiores al veinte por ciento”.
Sigue abierta, además, “la negociación con las autoridades de China para la exportación de pistachos a ese país asiático; es un producto cuya cosecha también va a experimentar en esta campaña un incremento significativo”.