España, segunda potencia mundial en investigación sobre vino (en general y en relación con la salud y la nutrición)

España es la segunda potencia mundial en investigación sobre vino, tanto en general como en relación con la salud y la nutrición. Es lo que apunta la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN), que se hace eco de la base de datos de la plataforma internacional Web Of Science (WOS). Durante 2022 en España se han publicado trescientos cincuenta y cuatro trabajos científicos sobre el vino (el cinco por ciento de ellos sobre nutrición y dietética).

En total, a lo largo de este año, el vino ha sido el protagonista de casi tres mil artículos científicos en todo el mundo. El ranking investigador en esta materia está encabezado por China y en segundo lugar está España. A nuestro país le siguen Estados Unidos, Italia y Francia, y muy por detrás Portugal, Brasil, Australia, Alemania y la India.

FIVIN señala que “buena parte de la literatura científica de este año se centra en los beneficios del consumo moderado de vino (dos o tres copas del vino al día para los varones y un máximo de una o dos copas al día para las mujeres, siempre acompañando a las comidas)”. Añade que “el consumo moderado de vino está asociado a modelos de alimentación como la dieta mediterránea, reconocida por médicos y nutricionistas como una de las más saludables del mundo”.