Prevención en forma de vigilancia y de exigencia de bioseguridad en las explotaciones avícolas. Todo ello a partir de la migración de aves de Norte a Sur, recorrido que pasa por España, con el consiguiente riesgo de brotes de la zoonosis influenza aviar, tal y como ha pasado en otros países europeos.
Así lo ha comunicado el Ministerio de Agricultura a las comunidades autónomas, con la intención de que se evite el contacto directo e indirecto de aves domésticas con silvestres.
Un ejemplo de las medidas que se adoptan es el de la restricción de la cría de aves de corral al aire libre, salvo que se asegure que no entran en contacto con las aves silvestres (con telas pajareras o similar); la alimentación y el agua deben recibirlas en el interior de las instalaciones o en un refugio que impida la llegada de las aves silvestres.
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La Alianza Agroalimentaria Aragonesa debate sobre globalización y proximidad en alimentación
“El relato de la agroalimentación. Entre la globalización y la proximidad” es el título de la sesión que la Alianza Agroalimentaria Aragonesa ha programado para este martes, 19 de octubre, en el CaixaForum de Zaragoza. Tendrá lugar a las 18:30 horas. Esta sesión forma parte del ciclo “Verde que te quiero verde”, que organiza la Alianza citada.
Los participantes de este evento hablarán sobre agricultura y geopolítica agroalimentaria (implicaciones para España) y sobre cómo contar la internacionalización y la proximidad agroalimentaria. Se dará una vuelta a la España agroalimentaria y gastronómica.
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa realiza la siguiente introducción sobre esta sesión:
“El sector agrario y los alimentos ya estaban globalizados cuando se comenzó a aplicar el término globalización (hacia los años 80) ya que el comercio de alimentos, los flujos financieros y el desplazamiento de la mano de obra para las campañas agrícolas existen desde hace siglos.
Sin embargo, desde finales del siglo XX el proceso de la globalización o la internacionalización se ha acelerado, también en la agroalimentación, y hoy nuestros alimentos pueden comercializarse en casi todas las partes del mundo.
Frente a ello, la sostenibilidad ambiental y practicar una dieta más equilibrada nos recomiendan, cada vez más, consumir productos de temporada y de proximidad, buscar el origen de los alimentos y conocer cuáles son sus campañas”.