Prevención en forma de vigilancia y de exigencia de bioseguridad en las explotaciones avícolas. Todo ello a partir de la migración de aves de Norte a Sur, recorrido que pasa por España, con el consiguiente riesgo de brotes de la zoonosis influenza aviar, tal y como ha pasado en otros países europeos.
Así lo ha comunicado el Ministerio de Agricultura a las comunidades autónomas, con la intención de que se evite el contacto directo e indirecto de aves domésticas con silvestres.
Un ejemplo de las medidas que se adoptan es el de la restricción de la cría de aves de corral al aire libre, salvo que se asegure que no entran en contacto con las aves silvestres (con telas pajareras o similar); la alimentación y el agua deben recibirlas en el interior de las instalaciones o en un refugio que impida la llegada de las aves silvestres.
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El Grupo Pini prevé invertir sesenta millones de euros en un secadero de jamón en Albelda (Huesca)
El Grupo Pini tiene la intención de invertir sesenta millones de euros en un centro de secado de jamón en la localidad altoaragonesa de Albelda. Esta inversión permitirá crear unos ochenta empleos directos e indirectos. Esta nueva industria, Jamones de La Litera, estará dedicada a la elaboración de jamones curados y cocidos. Ocupará una superficie de cincuenta y cinco mil metros cúbicos.
Representantes de este grupo empresarial, con su presidente, Piero Pini, a la cabeza, se lo han transmitido al consejero de Industria del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga.
La compañía cárnica italiana Grupo Pini manifiesta que este secadero de jamones se suministrará de la producción procedente de los mataderos y salas de despiece que la firma tiene en Binéfar y San Esteban de Litera, también en la provincia de Huesca. La intención del Grupo Pini es que se ponga en marcha a lo largo del año 2023.
El consejero Arturo Aliaga destaca que “este tipo de proyectos vienen acompañados no sólo de la creación de empleo, con la que se asienta la población en el territorio, sino que también sirven para impulsar y fortalecer la industria agroalimentaria en Aragón”.