El ministro de Agricultura, Luis Planas, se ha reunido por videoconferencia con los representantes de las comunidades autónomas, a los que ha trasladado que han de ser estas instituciones las que, junto con las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas, las que coordinen la contratación de personal para el agro.
Luis Planas habla de flexibilidad para que cada comunidad autónoma vea qué necesidades de empleo hay en su territorio, con el fin de orientar la mano de obra hacia el aclareo y recolección de la fruta, o para el esquileo del ganado ovino, por citar algunos ejemplos.
Hay que recordar que el Gobierno de España, en Consejo de Ministros, aprobaba un Real Decreto-Ley en virtud del cual desempleados podían ser contratados para esas labores conservando su prestación.
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La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.