Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 26 de junio de 2022

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domingo, 26 de junio de 2022

España se ha adherido a la Alianza Step by Water, que auspicia Naciones Unidas en el marco del Decenio del Agua 2018-2028. En la presentación de esta Alianza han participado Fernando Miranda e Isabel Bombal, en representación del Ministerio de Agricultura.

Han defendido la tecnología de riego que utiliza España, y han incidido en que nuestro país es una potencia mundial en esta materia. Por ejemplo, Isabel Bombal ha expuesto los proyectos de modernización del regadío que se acometen en España.

Los representantes del Ministerio de Agricultura consideran esencial el regadío como herramienta para defenderse del cambio climático, un escenario que, dicen, ya está presente en forma de precipitaciones más irregulares.

Se apunta que el calentamiento global va a propiciar una escasez de agua para la que conviene estar preparados, con el fin de producir alimentos en cantidad y calidad suficientes; también se ha incidido en la importancia de evitar el desperdicio alimentario, en el sentido de no usar recursos para producir un género que luego no va a ser consumido.

26 de junio de 2020

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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