España, y más en concreto Cádiz y Jerez de la Frontera, acogerá del 5 al 9 de junio de 2023 el cuarenta y cuatro Congreso Internacional de la Viña y el Vino. El lema elegido es “La vitivinicultura y las tecnologías de la información”. Este evento reunirá a más de ochocientos especialistas del sector vitivinícola de cuarenta y cinco países. Allí se dará a conocer los avances en nuevas tecnologías. Es una cita que se presenta como “escaparate internacional de gran valor para mostrar la potencia del sector agroalimentario español”. Las ponencias magistrales se titulan “El sector del vino ante el reto de la transformación digital” y “La tecnología y datos en el sector vitivinícola: una historia de innovación en el Reino Unido en colaboración transfronteriza”. Habrá otras doscientas cuarenta y cuatro ponencias. Se presentarán distribuidas en los siguientes apartados:
– Viticultura: big data e inteligencia artificial en la toma de decisiones en viticultura frente al cambio climático.
– Enología: nuevas tecnologías aplicadas a la enología.
– Derecho e información al consumidor: digitalización de la información al servicio del consumidor y de la trazabilidad.
– Seguridad alimentaria, consumo, nutrición y salud: tecnología de la información para la sostenibilidad y seguridad alimentaria (blockchain, de la explotación al consumidor).
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Bodega Enate ha acogido el encuentro de bodegas “HablanDO Somontano”
Bodega Enate ha acogido la cuarta edición del encuentro “HablanDO Somontano”, en la que se han dado cita representantes de bodegas, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y de la Ruta del Vino Somontano. El objetivo de esta reunión es “reforzar lazos entre los creadores de los vinos del Somontano, escuchar conferencias de interés para los asistentes y celebrar una comida de confraternización”.
En esta ocasión, el mago Jorge Luengo ha impartido una charla en la que ha intentado motivar a los asistentes, a través de la magia y de la reflexión, para seguir apostando por los valores diferenciales de la denominación de origen. Les ha animado a hacerlo “dando, cada día, lo mejor de sí mismos y con la excelencia de sus vinos como punto de partida”.