La Academia Aragonesa de Gastronomía ha renovado los cargos de su junta rectora. Ernesto Fabré es el nuevo presidente, tomando el relevo de Ángel González Vera. Va a estar acompañado de Miguel Caballú, como vicepresidente; Juan Barbacil, secretario; Asun Vitoria, tesorera; Elena Piedrafita, bibliotecaria; y Juan Cacho, Cristina Mallor y Miguel Ángel Vicente, como vocales.
Ernesto Fabré fue tesorero en el anterior mandato. Sustituye a Ángel González Vera tras seis años en la presidencia. Éste ha recibido un diploma firmado por todos los académicos como agradecimiento a su labor.
El nuevo presidente es catedrático de Obstetricia y Ginecología de la Universidad de Zaragoza desde el año 1983, donde ha desempeñado funciones docentes e investigadoras, además de asistenciales como jefe del Servicio de Obstetricia y Ginecología del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa de Zaragoza.
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IDEANDANDO 2024: “Ilusionarse, formarse y trabajar, claves de cualquier negocio (también en la Hoya de Huesca)”
El salón de actos de la Diputación Provincial de Huesca ha acogido en la mañana de este jueves, 12 de diciembre de 2024, el décimo foro de empresa y autoempleo, que lleva por nombre IDEANDANDO y que organizan la Hoya de Huesca y ADESHO. Este año el tema elegido ha sido “Sabor y territorio”. Se ha hablado de turismo gastronómico y se han expuestos experiencias de éxito de kilómetro cero.
En el transcurso de este evento, cuyo objetivo es “conocer casos, analizar claves y debatir sobre cómo emprender un negocio en un territorio como la Hoya de Huesca”, se ha apuntado que es esencial “ilusionarse, formarse y trabajar: hay que poner muchas ganas, mucha investigación y mucho hacer”. También se ha incidido en la importancia de términos como “calidad, tradición e innovación”.