Ha tenido lugar la entrega de premios correspondientes a las distintas categorías de la VIII Ruta Gastronómica de la Carne de Toro, organizada por la Agencia Almozara y patrocinada por la bodega Las Moradas de San Martín, perteneciente a la Denominación de Origen Madrid. Se ha contado con la colaboración de la bodega Carlos Valero, el periódico gratuito El Gastrónomo Zaragozano y el Plano Gastronómico de Zaragoza.
La organización destaca “el éxito de participación, el alto nivel gastronómico de los platos presentados y la buena acogida, tanto por parte del público como de los establecimientos participantes, de las novedades de esta edición”.
Los galardones han sido entregados por Óscar Valenzuela, en representación de la bodega Las Moradas de San Martín, y por Miguel Ángel Vicente, por parte de la Agencia Almozara.
GANADORES DE LA VIII RUTA GASTRONÓMICA DE LA CARNE DE TORO
Mejor Menú: Hábitat Sella.
Mejor Plato: Restaurante El Cachirulo.
Mejor Maridaje con Albillo Real: Amontillado.
Mejor Maridaje con Initio: La Flor de Lis.
Premio a la Tapa más Original: Don Gourmet Oisi.
Mejor Tapa: Espacio Emboca.
Otras noticias
El Ministerio de Agricultura crea un comité científico para seguir la evolución de la peste porcina africana y analizar posibles medidas
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica, con fecha de este 5 de diciembre de 2025, la creación de “un comité científico para el asesoramiento del brote de peste porcina africana en España”. Según el Ministerio de Agricultura, a fecha de este viernes, 5 de diciembre, se han detectado en total en la provincia de Barcelona trece animales silvestres —jabalíes— con positivo en la citada enfermedad.
El objetivo de este comité científico es “el seguimiento de la evolución de la enfermedad, con una elevada mortandad entre los animales afectados, y el análisis de las posibles medidas para controlar y erradicar el virus en España”.
Va a estar presidido por la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, y va a contar con una representación de la comunidad científica en el ámbito veterinario y ganadero, con la posibilidad de invitar a otros expertos en materias concretas y a representantes sectoriales.
Este comité presentará “un informe sobre la aparición de la peste porcina africana en España, su evolución y las medidas que se puede adoptar para su contención, a partir de los datos oficiales de las distintas administraciones, así como de la información y bibliografía científica”.
También elaborará “un informe final de conclusiones, cuando se erradique la enfermedad, para modificar y mejorar la actuación de las distintas administraciones”.