Se ha reunido el comité organizador de los certámenes sectoriales ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLEOTEC y EBEER, que se celebrarán en Feria de Zaragoza del 14 al 17 de febrero de 2023. Se trata de cinco salones que pretenden mostrar las principales novedades en técnicas y tecnología relativas a los sectores del vino, aceite y cerveza. La edición de 2023 incluirá en su programa la celebración del V Concurso de Vinos Vinespaña, organizado por la Federación Española de Enología. Habrá jornadas técnicas que abordarán en sus debates temas como la sostenibilidad, resiliencia, innovación y digitalización.
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Cabecita Loca obtiene el galardón de mejor vermut (categoría de vinos fortificados) en Londres
Cabecita Loca se ha convertido en el mejor vermut de los International Wine Challenge 2022 (IWC), celebrados en Londres. Esta bebida, elaborada por Cabecita Loca Slow Drinks en la localidad de Barbastro (Huesca), ha obtenido la medalla de oro en la categoría de “vinos fortificados”. Es la segunda vez que consigue este galardón. Si bien en 2019 alcanzó la puntuación de noventa y un puntos, en esta ocasión ha llegado a los noventa y cinco. Víctor Clavería, artesano alimentario de Cabecita Loca, explica que “se ha intentado mejorar el producto apostando por poner en valor la elegancia de las notas amargas en una bebida que comercialmente en España es mucho más dulce”. El vermut Cabecita Loca se elabora de forma artesanal, según el estilo tradicional, sobre una base de vino de garnacha blanca de Aragón. Cuenta con más de 20 extractos, entre los que predomina la Artemisia Absinthium (ajenjo). Está fortificado con alcohol vínico hasta subirlo a los diecisiete grados.