La industria vitivinícola, oleícola y cervecera sigue exponiendo sus novedades con el ánimo de dar a conocer las últimas tendencias en maquinaria, equipos y tecnología aplicada a la industria de estos tres sectores. Este miércoles, 15 de febrero, han comenzado a llegar a Feria de Zaragoza un total de cincuenta delegaciones, procedentes de Israel, Líbano, Marruecos, Túnez, Turquía, Grecia y Sudáfrica, entre otros, dentro del programa de misiones comerciales.
Junto con la exhibición de novedades, han continuado las actividades, conferencias y debates dentro del programa de jornadas técnicas que ENOMAQ ha puesto en marcha para esta edición. Se ha seguido analizando los retos actuales y futuros de los sectores que participan en los cinco salones temáticos. Se ha presentado el plan estratégico del sector vitivinícola (2022-2027) y se ha hablado de denominaciones de origen y territorios sostenibles.
Otras noticias
El Mesón del Aceite, de Bulbuente (Zaragoza), Premio al Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternasco de Aragón ha entregado los Premios Ternasco Asado en su segunda edición. El jurado ha elegido como Mejor Ternasco Asado Tradicional 2023 al Mesón del Aceite, de Bulbuente, por su “Paletilla de Ternasco de Aragón I.G.P. asada en horno de leña con patatas panadera”. El Fuelle, Trasiego y Masía La Torre han sido reconocidos como Mejor Ternasco Asado de Zaragoza, Huesca y Teruel, respectivamente. Casa Pedro ha recibido el premio Mejor Ternasco Asado No Tradicional y quince establecimientos una mención especial por su excelente asado. Se presentaron sesenta y siete platos por parte de los cincuenta establecimientos participantes en la segunda edición del Mes del Ternasco Asado.