La quinta edición del festival En Clave de Aragón se va a celebrar este fin de semana (días 18 y 19 de septiembre) en Coscojuela de Sobrarbe (Huesca). Reafirma su apuesta por la cultura y la agroalimentación como claves para asentar población en el medio rural. Se presenta como un festival itinerante que se lleva a cabo en pueblos singulares afectados por la despoblación. Es una propuesta gratuita de turismo experiencial dirigida a toda la familia.
La organización del festival y la Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón han querido destacar este año la labor de Pepe Lemos, profesor de la Escuela de Hostelería San Lorenzo, de Huesca. La directora general, Carmen Urbano, ha felicitado a Pepe Lemos “por su trayectoria y sobre todo por su labor divulgativa en defensa de los alimentos de Aragón con calidad diferenciada”.
Ha añadido en su mensaje: “También quiero felicitar al conjunto de las escuelas de hostelería de Aragón como cantera de los excelentes profesionales que se incorporan cada año al sector hostelero de nuestra comunidad y que son inmejorables embajadores de los Alimentos Nobles de Aragón”.
Carmen Urbano ha resaltado “la importancia de unir esfuerzos y voluntades en el mundo rural de Aragón para lograr un desarrollo sostenible que se apoye en un sector agroalimentario cada vez más profesional y comprometido con los mercados y consumidores”.
Durante el festival En Clave de Aragón se rendirá homenaje a las cuatro casas (Juste, Arnal, Campo y Garcés) que resistieron a la expropiación relacionada con la construcción del embalse de Mediano. Se reconocerá también la labor del restaurante Casa Falceto como embajador turístico del municipio y de la comarca del Sobrarbe.
Y participará una veintena de expositores pertenecientes en su mayoría al Círculo Agroalimentario de Aragón y a la asociación Huesca Alimentaria.
Además del apoyo del Gobierno de Aragón, el festival cuenta con la contribución de la Diputación Provincial de Huesca y el Ayuntamiento de Aínsa-Sobrarbe, y la colaboración de TuHuesca, Turismo Verde, Huesca Alimentaria, Embutidos Melsa, Casa de Ganaderos, Bodega Enate y Bodega Pirineos.
Entre los objetivos del festival se encuentran “la puesta en valor de la sede escogida en cada edición y subrayar las ventajas de vivir allí, así como difundir las bondades de su patrimonio artístico, etnográfico y natural, dar a conocer las características de los municipios aragoneses afectados por la despoblación, promover a sus pequeños productores agroalimentarios, familiares y artesanales, y promocionar a los artistas aragoneses que desean sumarse al proyecto cada año”.
Otras noticias
ASAJA exige al Gobierno de España el control urgente de la fauna salvaje y Unión de Uniones insiste en que se avance en la regionalización comercial
El ministro de Agricultura, Luis Planas, mantuvo el pasado viernes, 5 de diciembre de 2025, una reunión de coordinación con los representantes de ASAJA, UPA, COAG, Unión de Uniones y Cooperativas Agro-alimentarias de España para evaluar la evolución de la peste porcina africana, detectada en la provincia de Barcelona.
Subrayó “la importancia de la colaboración plena con todo el sector y de mantener una transparencia total en cada fase del seguimiento; los esfuerzos se concentran en contener la enfermedad, evitar su expansión y que se mantengan abiertos los mercados internacionales que compran productos porcinos españoles”.
ASAJA
ASAJA analiza este encuentro y dice que, “si bien ha habido avances en materia diplomática y financiera, el Gobierno de España sigue sin poner sobre la mesa la solución al origen real del problema: controlar la superpoblación de fauna salvaje”.
El presidente de ASAJA Cataluña, Peré Roque, y el secretario de Organización de ASAJA, Juan José Álvarez, indican que “no se han puesto sobre la mesa las medidas que nosotros estamos exigiendo: la densidad de fauna salvaje que tenemos en este momento se tiene que bajar sí o sí”.
Esta organización agraria insiste en que “el sector porcino es la víctima, no la culpable; la administración pública debe facilitar el control poblacional, porque la convivencia con la ganadería se ha vuelto insostenible”.
ASAJA reconoce que “el punto más positivo del encuentro ha sido el anuncio de que Corea del Sur ha aceptado las medidas de regionalización; esto supone un balón de oxígeno para las exportaciones y confirma la confianza internacional en el sistema de control español”.
UNIÓN DE UNIONES
Unión de Uniones considera que, en lo relativo al comercio exterior, “cualquier mejora es clave para paliar los efectos de este foco”, por lo que pide que “se dediquen los máximos esfuerzos técnicos y diplomáticos para extender la regionalización a terceros países que aún no la consideran, así como la búsqueda de alternativas a mercados que han quedado cerrados”.