Barcelona ha acogido del 13 al 15 de junio de 2025 el festival de la brasa Meat & Fire. El Ternasco de Aragón ha sido protagonista del certamen y del estand de INTEROVIC. El equipo del restaurante Cañitas Maite han elaborado en directo su versión del paquito: un bocadillo gourmet a base de pierna de Ternasco de Aragón, salsa de yogur cítrica, pepinillos, rúcula y queso de oveja. Y José Carlos Leal ha asado “en cruceta” varias canales enteras de Ternasco de Aragón. La Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón señala que ésta es “una técnica tradicional que no sólo realza el sabor, sino que se convierte en un auténtico espectáculo para los asistentes, que pueden disfrutar del proceso de cocinado y de las raciones que se sirven, acompañadas de ensalada”.
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Riegos del Alto Aragón abordará en su jornada informativa, el 8 de octubre, la transición que vive el regadío en la actualidad
DIARIO DEL CAMPO
Riegos del Alto Aragón celebrará su jornada informativa el 8 de octubre de 2026, jueves, a las 10:00 horas en el Parque Tecnológico Walqa, en Huesca. El título elegido es “Regadío en transición: geopolítica, PAC y resiliencia hídrica”. Esta comunidad general propone “analizar los cambios que se están produciendo en el mundo desde tres escalas conectadas: la seguridad hídrica, las políticas agrarias y la capacidad del regadío para seguir produciendo de forma rentable, eficiente y ambientalmente responsable”.
Riegos del Alto Aragón explica que “el regadío europeo afronta una transición que va mucho más allá de la disponibilidad de agua, dado que la inestabilidad geopolítica, los costes de la energía y fertilizantes, la transformación de los mercados internacionales, la revisión de la Política Agraria Común (PAC) y las nuevas exigencias ambientales están modificando simultáneamente las condiciones en las que agricultores y comunidades de regantes deben tomar sus decisiones; la Unión Europea ha situado, además, dos cuestiones en el centro de esta transición: la resiliencia hídrica y el relevo generacional”.